11月25日晚，402永利手机版网址桓英團隊在402永利手机版网址舉行的第三屆“尖烽時刻”酒店模拟全國大賽榮獲全國總冠軍。

尖烽時刻賽事源于來自北歐的全球知名商科模拟大賽PEAK TIME。自2008年引入中國後，已經在中國成功舉辦了十屆全國比賽，吸引了全國各地近150所院校，累計數萬名學生參賽。尖烽時刻酒店模拟賽事采用芬蘭CESIM 的 Hospitality 酒店管理模拟平台，參賽學生将作為酒店的高層管理團隊運營酒店，過程中大家通過融會貫通理論和實踐，鬥智鬥勇，在賽事中提升決策管理能力，充實發揮團隊的力量，對接優質的交流國際教學資源，為參賽者和院校搭建一個相互交流、溝通和學習的平台。尖烽時刻已經成為國内一項知名度頗高的國際性商業模拟賽事。上海國際會計學院曹聲容，萬豪基金中國旅遊教育合作項目總監董佳等擔任本次比賽商業演示環節的評委。

本次比賽一共分為線上模拟決策和線下商業演示兩個環節。在線上模拟決策中，團隊成員們通力合作，合理分工，徐子程負責酒店前廳的決策制定，王宇含負責酒店早餐部分的制定以及整個決策環節的記錄，于子婷和遊瑞芳負責酒店餐廳的菜單及其銷售策略的制定，徐子程整體把握整個決策環節，在經過5輪決策之後，團隊取得了40個參賽團隊中累計收益第一的成績。在現場商業演示環節中，由團隊成員王宇含擔任彙報人，複盤展示整個模拟環節的決策思路，整個展示一共分為經營策略、關鍵指标、動态調整、設想與期待四個模塊，堅持“桓于基柱，遠略英圖”，專注培訓，控制成本，夯實基礎的經營策略。同時重點關注餐廳管理和員工培訓，加大培訓投入，提升員工技能點，以保證酒店的人才供給。在整個決策過程中，根據由于市場前景以及競争對手策略的不斷調整，整個決策環節也不斷調整，在餐廳管理上，根據菜單工程不斷調整菜品組合以及菜品價格，以薄利多銷的蔬菜湯帶動整個餐廳酒水的銷量，在維修設施上，根據市場前景的不同，動态關注對不同區域的維修，提高了酒店的其他收入。在最後的設想與期待模塊中，以消費者畫布的形式展示團隊對于酒店未來發展的設想，注重對真實市場的洞察，合理分析采購價格變化、維修區域等背後所反映的真實市場變化情況，同時保持對于人力資源的重視和風險規避意識的培養，繼續提供高性價比的住宿和合理組合的餐廳菜單。酒店管理不僅是門科學，更是一門藝術，其需要對市場中的數據信息進行科學合理地分析，更需要加強對于市場中最活躍的人的因素的關注。

在本學期，402永利手机版网址同學積極參加衆多全國性大型賽事，且屢獲佳績。希望旅院學子都能在各類賽事的參與中有所收獲，有所成長，一展旅院學子的風采。

附第三屆“尖烽時刻”酒店管理模拟大賽獲獎名單